西麻布にある三ツ星フレンチレストラン、レフェルヴェソンス／L'Effervescence。 その存在は、日本だけでなく、世界の美食家たちにとっても馴染み深く、高級フレンチの代名詞のように語り継がれています。そんな名だたるレストランに、私も先日足を運び、優雅なランチを楽しんできました。 まず、レストランの入り口には、オシ...